Euronews: национальный балет Грузии – классика плюс фольклор
Корреспондент Euronews Вольфганг Спиндлер отправился в Тбилиси, и узнал больше о грузинском национальном балете.
Грузинский национальный балет Сухишвили объединяет традиционный грузинский фольклорный танец, классический балет и элементы современного танца. Молниеносные вращения и акробатические прыжки мужчин танцоров поражают зрителей всех возрастов. Ансамблю рукоплещут на самых престижных мировых подмостках.
Все началось 70 лет тому назад, когда муж и жена Илико Сухишвили и Нино Рамишвили основали свой ансамбль. С тех пор он пережил красный террор сталинских времен, холодную войну и распад СССР, и приобрел международную известность. Сегодня во главе труппы стоят внуки основателей: Илико Сухишвили-младший – художественный директор труппы, его сестра Нино – генеральный директор и директор по костюму.
В репертуаре труппы – танцы разных регионов республики, отсюда и разнообразие костюмов. Некоторые танцы, зародившиеся в горных районах, скорее напоминают схватку или состязание в ловкости и смелости.
Вы сможете увидеть выступления национального грузинского балета Сухишвили в тбилисском парке Рике каждую субботу до 25 августа, – сообщает корреспондент Euronews.
Источник: Euronews
Открыто авиасообщение между Тбилиси и регионом Рача
В январе текущего года стартовали регулярные авиарейсы между Тбилиси и высокогорным регионом Рача, – сообщает “Sputnik Грузия” со ссылкой на Объединение аэропортов Грузии. Полеты будет осуществлять авиакомпания “Сервисэйр” на самолетах, вмещающих 17 пассажиров.
Самолеты будут вылетать с аэродрома Натахтари, расположенного неподалеку от Тбилиси, по воскресеньям и средам в 14:30 и пребывать в аэропорт Амбролаури в 15:00. Регулярные рейсы позволят в любое время года добраться до Рачи из Тбилиси и в обратном направлении менее чем за час, что очень удобно как для местных жителей, так и для туристов.
Напомним, что открытие взлетно-посадочной полосы в Амбролаури состоялось 6 октября 2016 года. Длина аэродрома составляет 1,1 километра, ширина — 30 метров.
Батуми примет международную конференцию сельского туризма
Вторая международная конференция сельского туризма пройдет в Батуми 19-20 октября, сообщили в Департаменте туризма и курортов Аджарии.
Главной темой конференции будет: “Сельский туризм как бизнес”. В течение двух дней пройдут презентации, доклады и семинары грузинских и иностранных экспертов. Также пройдут дискуссии и ознакомительные практические визиты на туристических маршрутах высокогорной Аджарии.
Основными темами конференции являются: село и жизнь в селе как туристический продукт, бизнес и источник дохода; инновационные сервисы и туристические продукты в селе, сохранение аутентичности параллельно с инновационными сервисами; перспективы развития сельского туризма и вызовы в Аджарском регионе, туристическая инфраструктура в селе.
“В Аджарском регионе развитие сельского туризма находится на начальном этапе, поэтому для нас важнейшим является международный опыт и разделение успешных бизнес-примеров в сельском туризме”, – заявила директор Агентства развития туристических продуктов Департамента туризма Аджарии Тинатин Зоидзе.
По ее словам, население Аджарии, проживающее в селе, активно начало включаться в сферу туризма.
“Значительно увеличивается количество гостиниц семейного типа и разных туристических сервисов, однако очень много нужно работать в направлении развития туристического бизнеса, и в этом нам нужно ознакомиться с чужой практикой и внедрить ее на практике”, – отметила Зоидзе.
В конференции примут участие как грузинские, так и иностранные эксперты, хозяева гостиниц семейного типа, туристические агентства, представители сельского и экотуризма, а также неправительственных и правительственных организаций.
как пить правильно Вино
Вино может быть полезным лишь в случае соблюдения норм. Для женщин – это 1 бокал в день. Для мужчин – до 4-х бокалов. Превышение допустимых мер превращает любой алкогольный напиток в яд, отравляющий организм.
Покупать белое или красное – выбор индивидуальный. Кому что больше нравится. Истинные сомелье рекомендуют выбирать вино под закуску.
Вино лучше покупать сухое или сладкое. Все остальные виды (полусухое, полусладкое) обычно изготавливают из низкокачественного сырья с добавлением консервантов, красителей, заменителей.
Наименование производителя должно быть напечатано крупным, хорошо читаемым шрифтом.
Обязательно должен быть указан год сбора урожая. Если его нет, значит, этот напиток – обычный разведённый водой концентрат.
На бутылке должны быть перечислены названия сортов винограда, из которых изготовлено содержимое бутылки. Или один сорт, если это очень дорогая марка вина.
Вино в стеклянных бутылках или разливное из деревянной бочки предпочтительней картонной таре.
Пробка может быть как деревянной, так и пластмассовой.
Хранить виноградное зелье нужно в прохладном, тёмном месте. Не в холодильнике. Оптимальная температура — 10–13 С. Вино может потерять свойства и вкус при сильных перепадах температурного режима.
Через пробку напиток может впитать посторонний запах соседствующих продуктов. Поэтому лучше хранить его «в одиночестве».
Влажность не более 75%.
Лучшее положение для хранения в бутылке – под углом.
Если на мероприятии есть несколько видов винных напитков, то по правилам белое вино пьют перед красным. А молодое – перед креплёным.
Разный сорт наливают в новый бокал для того, чтобы не смешивать оттенки вкусов.
Моветон – подливать любой алкогольный напиток в недопитый до конца бокал. Обязательно только в пустой.
При вскрытии бутылки, нельзя сразу наливать вино в фужер. Хорошо бы дать ему «надышаться» минут 5–10 для более насыщенного вкуса.
Наливать следует с правой стороны гостя. Желательно так, чтобы горлышко не касалось бокала.
Вино не запивают никакими другими напитками. Лишь при дегустации допускается выпивать маленький глоток воды между пробами разных видов.
И главное правило – нельзя пить вино залпом. Утончённый напиток богов пьётся медленно, маленькими глотками, придерживая его на несколько секунд во рту.
Соблюдая все меры, правила и тонкости, можно по-настоящему насладиться, получить пользу и удовольствие от сладкого виноградного напитка.
Почему Саперави является уникальным сортом винограда?
Виноград Саперави – это исключительный старый грузинский сорт. Из него готовят такие замечательные вина как Саперави, Ахашени, Алазанская долина. Сорт достаточно непривередлив и устойчив ко многим заболеваниям.
Саперави – это старый и самый культивируемый грузинский сорт винограда, на черноморском побережье. Его выращивают в Грузии, Айзербайджане, Молдове, Украине и на территории России. Саперави с грузинского языка переводится как «краска», его в народе часто называют Красильщик, так как пигменты, которые в нем содержатся, дают устойчивый красный цвет.
Сорт винограда Саперави является позднеспелым. В Грузии его выращивают больше трех столетий и готовят из него не только десертные, столовые и крепленые вина, но и крепкую чачу (самогон) своими руками.
Благодаря тому, что этот сорт самый древний, то есть он перенес и выстоял от большого количества болезней и вредителей, поэтому его часто используют для выведения новых сортов винограда, он служит как крепкая основа нового сорта.
Из-за его уникального вкуса и обильного цвета, специально для виноделия в северных регионах был выведен новый сорт Саперави северный, но в отличие от обычного Саперави достаточно устойчив к холодам.
После того как виноград собран, ему дают время выстояться в течение 1-2 дней. Это необходимо для того, чтоб как можно больше сахара осталось в ягодах.
После этого многие люди готовят вино своими руками, тщательным образом моют гроздья, а затем обрывают ягоды и укладывают их под пресс. Вино у разных народов вызревает в разные сроки. Грузины хранят рецепты приготовления настоящего Саперави в секрете, известно, что бочки, где зреет вино, изготавливают из особого дерева.
Станции метро во Франкфурте украсили постерами с грузинским алфавитом
На станциях метро во Франкфурте появились постеры с грузинским алфавитом. Об этом сообщает сегодня Общественное телевидение Грузии.
Грузинский алфавит является главным символом участия Грузии в знаменитой Франкфуртской книжной ярмарке, куда страна в этом году приглашена в качестве почетного гостя.
Франкфуртская книжная ярмарка официально откроется 9 октября. Между тем в Германии уже с начала года проходят разные мероприятия, посвященные знакомству с грузинской культурой — концерты, выставки, презентации грузинских книг на немецком языке.
Всего к участию Грузии в выставке приурочено 500 литературных и 100 культурных мероприятий.
Грузинская литература и культура в течение всего года попадет в фокус около 35 немецкоязычных городов Германии, Австрии и Швейцарии.
Как уже сообщалось, недавно в метрополитене Брюсселя появились плакаты со стихотворением грузинской поэтессы Майи Саришвили. На баннерах есть перевод стихотворений с грузинского на английский, голландский и французский языки. Это мероприятие приурочено к проходящему в столице Бельгии IX Международному поэтическому фестивалю Transpoesie.
Грузинский сыр гуда завоевал первое место на фестивале сыра в Италии
Фермер из высокогорного края Грузии — Тушети, Каха Абулидзе стал победителем престижного международного фестиваля сыра The State of the raw milk в итальянском городе Бра.
На суд жюри фестиваля 22-летний фермер представил традиционный тушинский сыр – гуда, который производят в его сельскохозяйственном кооперативе “Алазнистави”.
Фестиваль сыра проводится авторитетным общественным движением Slow Food, которое выступает против системы быстрого питания. Компетентное жюри выявляет лучших производителей сыра, изготовленного из натуральных продуктов при соблюдении традиций своего региона.
Кстати, тушинский сыр – гуда, включен в электронный каталог организации Slow Food “Ковчег вкуса”, в котором перечислены исчезающие продукты питания со всей планеты.
“Этот традиционный сыр из Тушети производится из овечьего или коровьего молока или их смеси. Процесс созревания сыра гуда – это его главная отличительная черта. Гуда созревает не менее 60 дней в мешке, изготовленном из овечьей или телячьей шкуры, выбритая шерсть которой находится со внутренней стороны”, — говорится в сообщении на сайте фестиваля.
Кооператив “Алазнистави” был создан в 2015 году. Ферма находится на высоте 2100 метров над уровнем моря. На сегодняшний день “Алазнистави” производит сыр гуда, “Свилоби” — сыр гуда из овечьего молока, “Лартушо” — сыр гуда из коровьего молока, “Довна” — сыр гуда из смешанного молока, “Чоги” — мягкий сыр гуда.
Фестиваль появился 20 лет назад как продолжение акций, проводимых международным движением Slow Food, организованным в Бра в 1986 году для защиты здоровой пищи.
Победителями фестиваля в этом году также стали фермеры из Италии, США и Республики Кабо-Верде.
Открытие музея изобразительных искусств в Тбилиси
Музей грузинского изобразительного искусства открылся на проспекте Руставели в Тбилиси.
На мероприятии присутствовали мэр Тбилиси, члены правительства, политики, а также представители сферы культуры и искусств.
Гостей принимали основатели музея Гия Джохтаберидзе и Манана Шеварднадзе, которые собирали музейные экспонаты в течение многих лет.
Посетить музей можно со 2 октября 2018 года.
Тбилисский марафон
В Грузии открыта регистрация на Тбилисский благотворительный марафон – она продлится до 21 октября на официальном сайте мероприятия. Для тех, кто пройдет регистрацию до 22 сентября, организаторами будут специально подготовлены именные майки. Их можно будет получить 20 и 21 октября с 10:00 до 21:00 в регистрационных палатках, которые будут расположены перед столичным Концертным залом (Филармонией). С собой нужно будет иметь удостоверение личности и свой регистрационный номер.
Стоимость регистрации для участия в забеге на дистанцию 10 км составляет – 15 лари (порядка 6,2 долларов), на дистанцию 21,1 километра – 20 лари (8,2 доллара). Детям от 6 до 11 лет предлагают бежать 500 метров, а подросткам от 11 до 15 – 1 километр. Для детей забег традиционно будет бесплатным. В этом году количество участников в детском марафоне ограничено и составляет 200 человек.
Кроме того, в 2017 году на марафоне появилось новшество – организаторы добавили эстафету, участниками которой смогут стать 30 команд по 4 человека. Каждый из членов команд будет пробегать разные расстояния. Tbilisi Marathon 2017 состоится 22 октября, в воскресенье. Старт и финиш, как и всегда, у классической гимназии. В здании Тбилисской классической гимназии будет расположен информационный пункт, где все участники смогут получить нужную информацию, а также сдать на время марафона личные вещи.
Организаторы забега по традиции удваивают поступившую по итогам марафона сумму и направляют ее на благотворительность. В 2016 году было собрано 23 тысячи лари. Детскому хоспису «Паллиативный уход за детьми на дому» организаторы передали 46 тысяч лари. О бенефициаре 2017 году организаторы объявят позже, сообщает агентство «Новости-Грузия».
Фестиваль сыра
Ежегодно Грузия приглашает любителей гастрономии и гурманов со всего мира на специализированный фестиваль кавказских сыров. В 2015 году он стал международным, добавив в список участников Армению и Азербайджан, что означает возможность полакомиться еще большим количеством сортов этого полезнейшего продукта. Также в том году было принято решение о расширении географии проведения фестиваля путем назначения следующим хозяином регион, чей сыр стал победителем конкурсной программы. До этого праздники вкуса ежегодно принимал парк Рике в Тбилиси.
Разумеется, главной целью проведения такого мероприятия является знакомство с региональными видами сыра. Множество сыров ждёт гостей фестиваля: острый и твердый дамбал-хачо, который готовится по технологии, отмеченной ЮНЕСКО; пряный сыр гуда, созревающий в мешке из овечьей шкуры; тенили квели – сыр с юга Грузии, туго сплетенный в косу; сыры в меду, маслах, цветах, специях и даже вине! На фестивали Грузии нужно обязательно приходить голодным – тогда вкус чувствуется лучше.
Голодным стоит быть и до знаний: крестьяне-сыроделы любят демонстрировать древние инструменты для изготовления сыра, а также рассказывать об особенностях приготовления того или иного сорта. Если вы цените культуру сыроделия и разнообразие вкуса – следите за датами и добро пожаловать в Грузию!